عصر جدید

فرنی ارزش غذایی بالایی دارد و مناسب برای کودکان و مملو از ویتامین ب است. پخت فرنی با نشاسته بسیار آسان است و در مدت زمان کوتاهی می توانید آن را آماده کنید. فرنی به عنوان یک غذای کامل است و خوردن آن در ماه مبارک رمضان توصیه می شود. در ادامه دستور پخت فرنی با نشاسته را کامل به شما آموزش میدهیم.نشاسته 1 پیمانه آب سرد 1 پیمانه شیر 4 پیمانه شکر یک و نیم پیمانه گلاب نصف پیمانه مغز هل کوبیده 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه :1. نشاسته را با یک پیمانه آب مخلوط و حل کنید یا اینکه نشاسته را در یک پارچه مَلمَل یا ...

موس شیرین پنیر ماسکارپون، نوعی پنیر خامه ای شیرین است که مکمل خوبی برای میوه های ترش تابستانی است.مواد لازم برای موس شیرین پنیر ماسکارپون : xa0پنیر ماسکارپون xa0450 گرم xa0شکر دانه ریز 100 گرم زرده تخم مرغ xa04 عدد میوه های تابستانی منجمد xa0400 گرم انگور فرنگی تازه جهت تزیین مقداری بیسکویت بادامی جهت سرو مقداری طرز تهیه موس شیرین پنیر ماسکارپون :پنیر ماسکارپون را داخل کاسه بزرگی بریزید و با استفاده از یک قاشق چوبی آنقدر آن را هم بزنید تا کاملا یکدست شود.زرده های تخم مرغ و شکر را به پنیر اضافه...

میگوپلو از غذاهای جنوبی و بسیار مقرون به صرفه است زیرا در تهیه آن از میگوی ریز استفاده میشود که قیمت نسبتاً مناسبی دارد.متخصصان تغذیه مصرف مرتب و هفتگی ماهی و انواع فراوردههای دریایی را توصیه میکنند اما خیلیها میگویند این مواد غذایی قیمت بالایی دارند و هر کسی نمیتواند از پس هزینه تهیهشان برآید در حالی که میگوپلو یکی از انتخابهای مناسب است و البته این غذا مانند هر غذای دیگری اصولی دارد که در ادامه به آنها اشاره میکنیم.مقدار کالریمواد غذایی میگوپلو در مجموع 2000 کیلوکالری انرژی ...

کشک بادمجان لپه ای : برای 6 تا 8 نفرمواد لازم برای کشک بادمجان لپه ای : xa0گوشت مغز ران 400 گرم xa0پیاز سرخ کرده 2 تا 3 قاشق سوپخوری xa0لپه یک پیمانه xa0کشک سائیده غلیظ xa0دو پیمانه بادمجان متوسط 12 عدد روغن به میزان لازم طرز تهیه کشک و بادمجان لپه ای :ابتدا پیاز را خلال کرده و در روغن تفت می دهیم. سپس گوشت را تکه تکه کرده وبه پیاز اضافه می کنیم. آنگاه لپه را شسته و داخل گوشت می ریزیم و با حرارت ملایم می گذاریم تا آب گوشت کاملاً کشیده شود. سپس 3 لیوان آب داخل گوشت می ریزیم تا کاملا بپزد. آنگا...

ترکیب سرکه سیب و فلفل سیاه و کمی روغن سبوس برنج طعم متفاوتی به این دلمه گیاهیمیدهد.دلمه گیاهی کاملا متفاوت. اگر طرفدار غذاهای گیاهی هستید با نخود، کرفس و گشنیز یک دلمه شیک و خوشمزه درست کنید.مواد لازم برای تهیه ی دلمه نخود و سبزیجات: xa0نخود آشی 1/2 پیمانه xa0پیاز متوسط 1 عدد xa0جعفری خردشده xa01 قاشق سوپ خوری xa0گشنیز خردشده 1 قاشق سوپ خوری کرفس 3 ساقه فلفل دلمهای کوچک 1 عدد مواد لازم برای تهیه ی سس: سرکه 4 قاشق سوپ خوری xa0روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری xa0نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ی د...

خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ، غذایی حرفه ای و خوشمزه است که می توانید به جای مرغ از گوشت قرمز و یا گوشت بوقلمون در آن استفاده کنید.مواد لازم پوره: xa0سیب زمینی پخته ۳ عدد xa0نخود فرنگی پخته ۱ لیوان xa0سیر ۲ حبه ...

سالاد مرغ با بادام و جعفری از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاسون است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. جالب است که بدانید این سالاد چگونه شکل گرفته است! خیلی ساده است، وقتی که مقداری مرغ پخته و جعفری در یخچال داشتم و تازه بسته ای بادام پرک خریده بودم و اینکه خیلی هم گرسنه بودم. اگر می خواهید سالاد کمی گرم باشد، می توانید قبل از استفاده بادام ها را کمی تفت دهید.مواد لازم برای سالاد مرغ با بادام و جعفری : ...

قلیه ماهی یکی از خوشمزه ترین غذاهای جنوب ایران است. این بار این قلیه را با مرغ و مخصوص بیماران دیابتی درست کنید. مواد لازم برای قلیه مرغ مخصوص بیماران دیابتی : سبزی قلیه (شنبلیله و گشنیز به نسبت یک به دو) دو پیمانه تمر هندی xa0نصف بسته xa0رب گوجه فرنگی xa0نصف قاشق غذاخوری xa0سینه مرغ xa0یک عدد کامل پیاز نگینی ریز خرد شده یک دوم پیمانه سیر چهار حبه بزرگ زعفران دم کشیده به میزان لازم فلفل قرمز و سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم پودر سیر به میزان لازم طرز تهیه قلیه مرغ مخصوص بیماران دیاب...

این مطلب دستور تهیه ی آشپزی نیست و کمی با بارهای قبل متفاوت است. این کیک بستنی الهام گرفته از دو چیز است: خاطرات کودکی و کیک های خاله بازی های دوران کودکی. اگر به یاد داشته باشید وقتی بچه بودیم ناهار و شام خاله بازی هایمان ترکیبی از بیسکوییت و شکلات بود. البته عشق به بستنی هم که مختص کودکی نیست. حالا اگر آماده باشید کیک بستنی با خوراکی های خاله بازی دوران کودکی را می خواهم یادتان بدهم تا کمی یاد کودکی ها کرده باشیم. وسایل مورد نیاز برای کیک بستنی :ظرف پیرکس مناسبکاغذ روغنیبستنی کاکائویی کیلوییب...

بادمجان سوخاری یک پیش غذای گیاهی (اردور) خوشمز است که به عنوان میان وعده هم سرو می شود مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب است. بادمجان در این خوراکی خوشمزه به علت سوخاری شدن، روغن زیادی را به خودش نمی گیرد. پس اگر بادمجان دوست دارید حتما آن را امتحان کنید. در ادامه با ما همراه باشید.بادمجان سوخاری با وجود اینکه خیلی سریع آماده می شود اما به شدت خوشمزه است. تصور کنید یک لقمه ترد که وقتی آن را گاز می زنید داخل آن بادمجان نرم باشد.مواد لازم برای بادمجان سوخاری : xa0بادمجان متوسط xa0۲ ...

برای درست کردن لواشک باید میوه ها را پوره و سپس خشک کرد. لواشک اولین بار در سال 1983 معرفی شد. این محصول خوشمزه یک میان وعده ی ارزان قیمت و در دسترس محسوب می شود. اما اگر بخواهید آن را آماده بخرید، نمی دانید از چه چیزهایی درست شده است. برای اینکه از ترکیبات لواشک اطلاع داشته باشید می توانید خودتان آن را درست کنید. طرز تهیه لواشک هندوانه :فر را از قبل گرم کنید و روی حرارت 150 درجه ی فارنهایت تنظیم کنید و با اسپری در یک ظرف مخصوص پخت، کمی روغن مایع بپاشید.پوست هندوانه را جدا کنید و تخمه هایش را دو...

نان و پنیر از ارکان اصلی صبحانه ما ایرانی ها محسوب می شوند، در عصرانه ها، گاها سبزی هم سر سفره می گذاریم. اما امروز می خواهیم همان نان و پنیر و سبزی را به شکلی مدرن برای شما درست کنیم. باید زحمت درست کردن نان را خودتان به عهده بگیرید.مواد لازم برای نان و پنير و سبزی : آرد به ميزان لازم تخم مرغ xa01 عدد xa0روغن مايع xa01/2 پيمانه xa0شير ولرم xa01 پيمانه نمک 1 قاشق چایخوری سرخالی خميرمايه 1 قاشق سوپخوری شكر (برای خمير مايه) 1 قاشق سوپخوری پنير صبحانه 100 گرم سبزی خردشده (شامل تره، پيازچه و ريحان) ...

با کیک اسفنجی ساده، یک دسر 10 دقیقه ای درست کنیدتوپک های شکلاتی فوری یکی از بهترین و سریع ترین دسرهایی است که می توانید برای پذیرایی از میهمانان تان درست کنید. با ما همراه شوید و طرز تهیه این توپک های شکلاتی را یاد بگیرید. مواد لازم برای توپک های شکلاتی فوری : xa0کیک اسفنجی ساده یک عدد کوچک xa0خامه به مقدار لازم xa0شکلات آب شده xa0به مقدار لازم xa0پودر کاکائو و وانیل کمی طرز تهیه توپک شکلاتی فوری :کیک اسفنجی ساده را پودر کرده و با خامه و شکلات آب شده مخلوط کنید.پودر کاکائو و وانیل را اضافه کرد...

مواد لازم برای 2 لیوان اِسموتی توتی فُروتی : xa0شاهتوت xa01/2 پیمانه xa0تمشک xa01/2 پیمانه xa0توت فرنگی متوسط xa05 عدد ماست پرچرب 170 میلی لیترxa0 (معادل 3/4 پیمانه) یخ خرد شده 1 پیمانه xa0طرز تهیه اِسموتی توتی فُروتی :همه مواد لازم را در مخلوط کن بریزید و چند دقیقه مخلوط کنید تا یک دست شود و به شکل پورهای نرم در آید. اسموتی آماده را در لیوانهای مورد نظر بریزید. یک نی تزئینی در لیوان بگذارید و نوشیدنی را سرو کنید.به روش دیگر :اگر دوست دارید نوشیدنیتان شیرین باشد میتوانید برای این مقدار مواد 3 ...

ته چین گوشت از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این غذای خوشمزه و با ظاهری شیک را می توانید برای مهمانی های خود تهیه کنید و از خوردن آن در کنار مهمانانتان لذت ببرید.مواد لازم برای ته چین گوشت : روغن به میزان لازم xa0پیاز ۱ عدد گوشت xa0۶۰۰ گرم زردچوبه xa0به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم برنج ۴ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد ماست چکیده ۸ قاشق غذاخوری کره ۲۰۰ گرم زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری خلال پسته برای تزیین خلال بادام برای تزیین خلال پوست پرتقال...

بستنی یکی از تنقلات اصلی در روزهای گرم تابستان است. بستنی به دلیل کالری بالایی که دارد ممکن است شما از خوردن آن صرف نظر کنید. ولی نگران نباشید به راحتی با دستور زیر یک بستنی رژیمی خوش طعم درست کنید.مواد لازم برای تهیه بستنی رژیمی خانگی : توت فرنگی خرد شده 3 فنجان یخ زده موز خرد شده 3 عدد یخ زده ماست یونانی 2/3 فنجان طرز تهیه بستنی ماست با طعم توت فرنگی :توت فرنگی های یخ زده خرد شده، موزهای خرد شده یخ زده و ماست یونانی را درون مخلوط کن ریخته و کامل میکس کنید تا مایع بسیار غلیظی درست شود. این مخ...

گراتن یا گراتین (Gratin) یک نوع تکنیک تهیه غذاست که رویه غذا با پودرسوخاری و پنیر رنده شده طلایی و برشته و در ترکیب مواد آن از تخم مرغ و کره نیز استفاده می شود. در این مطلب طرز تهیه گراتن بامیه را به شما آموزش داده ایم. مواد لازم برای گراتن بامیه : xa0بامیه تازه و ریز یك كیلوگرم xa0پیاز متوسط xa0یك عدد xa0گوجه فرنگی xa05 تا 6 عدد xa0سیر یک بوته گوشت مغز ران گوساله 500 گرم رب دو قاشق غذاخوری سس سالسا دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ كردن به میزان لازم زردچوبه دو قاشق چایخور...

به کمک این نوشیدنی معجزه آسا کبد شما از سموم پاک سازی شده و در عرض سه روز لاغر می شوید.کبد یکی از مهمترین اندام های بدن است اگر این اندام با سموم آلوده شود به درستی عمل نکرده و بدن با مشکلات جدی روبه رو شده و به سلامتی آن آسیب وارد می شود. کبد در کاهش وزن نیز تاثیرگذار است به همین دلیل با هر آسیبی به آن روند کاهش وزن با اختلال مواجه می شود. ما به شما یه نوشیدنی معجزه آسا توصیه می کنیم که با پاک سازی کبد از سموم در عرض 72 ساعت وزنتان را کاهش می دهد.با شروع به مصرف این نوشیدنی معجزه آسا به تدریج س...

املت در دسته غذاهای سریع و راحت قرار می گیرد. املت دنور را می توانید برای صبحانه یا عصرانه درست کنید، خیلی هم سریع آماده می شود.مواد لازم برای املت دنور : xa0تخم مرغ بزرگ چهار عدد xa0شیر xa0نصف فنجان xa0ژامبون کمی درشتتر خرد شده 50 گرم xa0فلفل سبز دلمه ای نصف فلفل پیاز درشت نصف پیاز قارچ چند عدد پنیر چدار 100 گرم کره برای سرخ کردن نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه املت دنور :قارچ، فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده و ژامبون ها را کمی تفت می دهیم تا نرم شود.تخم مرغها را در یک کاسه خوب هم می زنیم به همر...

اغراق نیست اگر بگوییم با مرغ می توان هزار نوع غذای مختلف درست کرد. همچنین می توان به شکل های مختلفی مرغ ها را مزه دار کرد. در این مطلب مرغ را با طعم جدیدی مزه دار کرده ایم. طعم خاص این نوع را نیز حتما امتحان کنید.مواد لازم برای رولت مرغ با عسل برای 2 نفر : فيله مرغ 4 تكه xa0روغن زيتون xa02 قاشق سوپخوری xa0آب پرتقال (ترجيحا آبميوه تازه باشد) 4 قاشق سوپخوری xa0عسل xa02 قاشق سوپخوری زردآلو يا آلو قيسی 5 عدد نمک به مقدار لازم xa0طرز تهیه رولت مرغ با عسل و زردآلو :فيله های مرغ را پس از شستن به نمک و...